明圣琼瑶浆来自霍克湾海岸产区,塔拉戴尔山谷,黏土、沙土产区。收割以6吨以上8吨以下每公顷为目标,选择性采摘无干瘪、破损的果实。收割前2个月,葡萄园管理师会修剪一部分葡萄叶,确保葡萄果实得到足够的阳光,因而作为原料的果实甘甜无比。 由于这款琼瑶浆是恒温发酵,果香味尤其浓厚。它有典型的琼瑶浆应该有的玫瑰、水蜜桃、荔枝香气。入口后酒 体*特的味道发挥明显,并且由于少量残余糖分的作用,味道细腻,回味悠长。如果窖藏数年,可以获得更多热带水果香气。建议陈放5年左右,12摄氏度饮用。 酒精度:14.1%;酸性物质:4.8克/升;残余糖分:12克/升;PH值:3.57(2016年款)